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萬義輝一行調研學校 “放心滿意用餐” 項目
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9月11日，南昌市政公用集團黨委書記、董事長萬義輝一行調研學校“放心滿意用餐”項目運營情況。集團黨委委員、紀委書記、監(jiān)察專員胡明，黨委委員、副總經理楊閑冬，黨委委員、副總經理鄒建偉，安監(jiān)（信訪）部部長熊新國，審計部部長熊萍萍，董事會辦公室主任朱立，南昌農發(fā)集團黨委書記、董事長許曉紅，黨委副書記、總經理黃志剛及相關人員陪同。
萬義輝一行先后前往南昌市行知中學九龍湖校區(qū)、南昌中學九龍湖校區(qū)及青山湖校區(qū)，實地察看學校食堂后廚操作間、就餐大廳及校園商超等重點區(qū)域，詳細了解食堂運營管理、學生用餐體驗及校園商超服務保障等情況，并對各校區(qū)食堂菜品質量良好、菜品種類豐富且學生反饋口味佳等優(yōu)點予以肯定。
針對行知中學反饋的問題，萬義輝要求：一是切實抓好整改提升，南昌農發(fā)集團要統(tǒng)籌調配人員，加快餐食售賣速度，減少學生排隊時間；二是優(yōu)化菜品搭配方案，做好“下飯菜”與其他菜品的科學組合；三是聚焦學生合理訴求，兼顧普惠性原則，妥善解決個別食品價格偏貴問題；四是強化員工業(yè)務培訓，提升操作熟練度，持續(xù)提高整體服務水平。
萬義輝強調，一是樹立標桿，全力將南昌中學九龍湖校區(qū)食堂打造成為“放心滿意用餐”樣板店，為其他學校食堂樹立可學習、可借鑒的標桿；二是提升管理能力，食堂運營成效的核心在于店長的管理能力，員工的精神面貌與儀容儀表直接代表企業(yè)形象，要細化管理要求、規(guī)范操作流程，推動食堂管理標準化落地；三是強化食材全流程安全管控，在采購、配送、加工、供餐等各個環(huán)節(jié)均要落實精細化管理要求，確保餐食安全與品質。
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