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街巷里的“餐廚衛(wèi)士”——記洪源環(huán)境市場專員們的堅(jiān)守與擔(dān)當(dāng)
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今日專題
編者按
自《南昌市生活垃圾分類管理?xiàng)l例》實(shí)施以來，江西洪源環(huán)境發(fā)展有限公司在餐廚垃圾收運(yùn)戰(zhàn)線上書寫了一曲攻堅(jiān)克難的奮斗之歌，這支隊(duì)伍以“特別能吃苦、特別能戰(zhàn)斗、特別能擔(dān)當(dāng)、特別能奉獻(xiàn)”為底色，為老百姓筑起了一道從“舌尖”到“指尖”的生態(tài)防線。
清晨六點(diǎn)，南昌的街巷還籠罩在薄霧中，洪源環(huán)境市場部專員們和收運(yùn)車隊(duì)整裝待發(fā)。魏韶華，作為江西洪源環(huán)境發(fā)展有限公司的市場專員的一員，曾獲得2023年度公司勞動模范。此刻，他和洪源收運(yùn)隊(duì)員們的身影穿梭在城市的角落。
免費(fèi)收運(yùn)，我們365天都在
“老板，您放心，餐廚垃圾交給我們處理，免費(fèi)收運(yùn)！”魏韶華攥著宣傳冊，帶著隊(duì)員挨家挨戶走訪商戶。從星級酒店到街邊小店，他總是不厭其煩地解釋政策：“私人收運(yùn)會煉地溝油、養(yǎng)帶病家禽，危害的是咱老百姓的健康??！”為了讓商戶理解，他常舉著案例手冊，講述某區(qū)黑窩點(diǎn)被搗毀的驚心故事。遇到態(tài)度強(qiáng)硬的老板，他索性蹲在店門口，掰著指頭算“環(huán)境賬”：“污水亂排污染河道，地溝油回流餐桌，最后遭罪的是誰？是咱們自己！”
深夜蹲守，與“游擊隊(duì)”斗智斗勇
凌晨兩點(diǎn)，某餐飲街后巷。洪源收運(yùn)隊(duì)員們和稽查隊(duì)的同事屏息蹲在暗處，緊盯一輛無牌三輪車——這是非法收運(yùn)“游擊隊(duì)”的慣用車輛。夜晚的風(fēng)稍顯寒意，隊(duì)員們的眼睛熬得通紅，卻始終不敢松懈。魏韶華和市場部的同事們曾連續(xù)一周布控，最終配合執(zhí)法部門端掉一個跨區(qū)偷運(yùn)團(tuán)伙。盡管數(shù)次遭受非法收運(yùn)人員的威脅，但所有收運(yùn)隊(duì)員們毫不退縮：“地溝油少一桶，百姓的餐桌就多一分安全，這仗必須打到底！”
小巷再偏，收運(yùn)絕不能留死角！
老城區(qū)巷窄路雜，大型收運(yùn)車難以進(jìn)入。洪源環(huán)境創(chuàng)新推出“接駁車+夜班專線”模式。去年4月，南昌市東湖區(qū)百花洲街道的“筷子巷”內(nèi)，一場暴雨讓本就逼仄的巷子積起半米深的污水。這條僅2.5米寬的老巷擠著數(shù)十家小餐館，大型收運(yùn)車根本無法駛?cè)?。暴雨?dǎo)致餐廚垃圾堆積如山，餿水桶被雨水灌溉溢出桶口，酸腐味彌漫整條街。
當(dāng)晚，收運(yùn)隊(duì)接到求助電話，魏韶華和收運(yùn)人員直奔現(xiàn)場。他蹚進(jìn)沒過膝蓋的污水，一腳踩中漂浮的爛菜葉險些滑倒，卻顧不上擦掉工服上的污漬：“先用接駁車把主巷的垃圾清出去，里面的窄道車進(jìn)不去，咱們一起抬！”說罷，他和隊(duì)員將一米高的泔水桶從餐館后院拖到巷口。污水混著油垢浸透雨靴，腥臭味嗆得人睜不開眼，魏韶華卻始終沖在最前面：“垃圾不過夜，這是洪源環(huán)境當(dāng)初給餐飲老板許下的承諾！”
如今，車身印著“洪源環(huán)境”的綠色小車每天穿梭在窄巷中，是收運(yùn)車也是商戶們的“定心丸”。
擴(kuò)能攻堅(jiān)，守護(hù)舌尖安全的最后一公里
新年伊始，公司啟動擴(kuò)能計劃，魏韶華和收運(yùn)隊(duì)員們主動摸排100余家未覆蓋商戶，逐一制定收運(yùn)方案。從機(jī)修員到水業(yè)勞模，魏韶華在洪源用五年的青春詮釋了“環(huán)保衛(wèi)士”的擔(dān)當(dāng)。
然而南昌市餐廚垃圾收運(yùn)市場面臨多重挑戰(zhàn)，部分商戶分類意識薄弱，生活垃圾混投導(dǎo)致處理效率降低；非法收運(yùn)“游擊隊(duì)”夜間偷運(yùn)餐廚垃圾提煉地溝油；老舊街區(qū)因道路狹窄存在收運(yùn)盲區(qū)；執(zhí)法資源有限，夜間監(jiān)管難度大；公眾對餐廚垃圾危害認(rèn)知不足，社會監(jiān)督乏力，需采取多維度舉措破局。
為此，我們呼吁在政策層面，監(jiān)管部門應(yīng)細(xì)化分類獎懲機(jī)制，對違規(guī)行為加大處罰力度；在技術(shù)層面，引入AI監(jiān)控和電子聯(lián)單系統(tǒng)，精準(zhǔn)追蹤餐廚垃圾流向，實(shí)時打擊偷運(yùn)行為；在執(zhí)法層面，組建跨部門“夜間專班”，開展常態(tài)化“零點(diǎn)行動”，并設(shè)立舉報獎勵制度調(diào)動群眾參與，將政企協(xié)作擴(kuò)能增效。同時，政府和公共機(jī)構(gòu)加強(qiáng)公眾教育，通過案例宣傳、環(huán)保積分兌換等方式提升社會共治意識，形成“分類光榮、違法必究”的治理氛圍，筑牢食品安全與生態(tài)保護(hù)防線的最后一公里。
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